은행에서 토마토를 피클하는 법을 아십니까?
marinating 무엇입니까? 이것은 야채, 때로는 과일과 열매를 사용하여 아세 틱 에센스를 보존하는 가장 일반적인 방법 중 하나입니다. 이 과정에서 가장 중요한 것은 식탁 소금의 존재 하에서 물이 야채와 벽에있는 미생물을 죽인다는 것입니다. 어떤 경우에는 소금뿐만 아니라 설탕과 식물성 기름이 피클에 첨가됩니다.
항아리에서 토마토를 절인 방법?
미스테리는 보통 처음부터 중간에 채소를 절임합니다.가을. 이 기간 동안 농부와 여름 거주자는 부엌 정원에서 작물을 수확했습니다. 산채 용으로 가장 인기있는 야채는 오이, 토마토, 콜리 플라워, 녹두, 심지어 수박입니다. 그리고이 모든 것을 은행에 맡기십시오. 추운 겨울 날씨에는 밝은 빨간색과 초록색 과일을 맛볼 수 있습니다. 3 리터짜리 병에 담긴 절인 오이 또는 리터 항아리에 담근 절인 토마토에서 가져옵니다. 그건 그렇고,이 컨테이너에서 매우 편리합니다 직사각형의 종류 또는 체리의 품종의 작은 토마토를 피클.
통조림을 시작하기 전에 많은 주부들이 시작됩니다.책에서 새로운 요리법을 찾고, 인터넷 사이트에서, 다양한 요리 프로그램을보고, 잡지를 읽고, 경험이 많은 이웃이나 여자 친구에게 물어보십시오. 그러나 할머니의 요리법을 엄격히 준수하는 사람들도 있습니다. 토마토를 피클 할 방법을 자세히 알려줍니다. 때로는 약간의 뉘앙스, 예를 들어 특정 향신료를 사용하거나 사용 된 제품의 정확한 비율에 대한 정보를 사용하면 야채가 맛이없는 스낵으로 변할 수 있습니다. 항아리에서 토마토를 절임하는 방법을 설명하는 오래된 조리법에 대해 알아 봅시다.
필요한 재료 (1 리터 캔 4 개분) :
- 가늘고 긴 품종의 토마토 -1.5-2 kg;
- 마늘 - 8 개의 치과 질;
- 파슬리와 딜 - 각각 3 개의 가지;
- 베이 리프 - 8 조각;
- 소금 - 1 큰술의 비율로. l. 물 1000 ml 당;
- 설탕 - 3 큰술의 비율로. l. 물 1000 ml 당;
- 검은 후추 (완두콩) - 10-12 마리;
- 아세트 에센스 - 4 tsp.
은행에 절인 토마토를 준비하는 방법 : 준비 단계
통조림을 만들기 전에 모든 과일이 건강해야합니다. 그들은 같은 크기 여야하며 어떤 경우에도 시도되지 않았습니다.
- 다음 단계에서 토마토는 줄기를 자르고, 씻고,면 타월로 완전히 말릴 필요가 있습니다. 또한 그린을 씻으십시오. 마늘은 필름에서 벗겨졌다.
- 항아리와 뚜껑 요리. 이렇게하려면 먼저 씻어서 완전히 말려야합니다. 씻고 끓으십시오.
- 항아리의 바닥에 녹색 (잘게 썬 것), 다진 마늘 (원 안에), 검은 완두콩과 2 개의 베이 잎을 넣으십시오.
- 이쑤시개로 줄기를 관통 한 후 병에 토마토를 넣으십시오.
- 염수를 준비하고 토마토로 은행에 채우고 뚜껑을 덮고 6 ~ 8 분 동안 물 속에 삶아 라.
- 조심스럽게 항아리를 끓는 물에서 꺼내고 뚜껑을 들어 올리고 1 tsp를 더합니다. 에센스를 만들고, 커버를 감습니다.
그게 다야. 지금 당신은 항아리에 토마토를 절임하는 법을 안다. 너 스스로해볼 수있어. 행운을 빌어 요!
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