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호박 죽 - 우리의 기쁨

호박은 우리에게 가장 인기있는 제품이 아닙니다.부엌, 불행하게도. 그것의 유용하고 의학적 특성은 주부들로부터 훨씬 더 많은 주목을받을 만하다. 호박 죽은 맛있고 유용하며식이 및 이유식에 권장됩니다. 곡물과 함께, 그것은 왕성한 뜨거운 접시 다. 호박과 호박의 러시아 음식 요리는 17 세기 이전에 등장하지 않았으며 조리법에는 많은 것이 있습니다.

게시물 동안 기장과 호박 죽, 요리물 위에서 가장 흔한 요리였습니다. 기장과 호박, 서로 보완하고 보완, 비타민, 미네랄, 지방의 부족을 채울 수있는 심각한 다이어트.

희귀 한 기장 죽의 고대 및 간단한 조리법은 미숙 한 요리 전문가에게조차도 유효합니다. 요리를 위해 우리는 반 킬로 킬로그램의 호박, 한 컵 반의 기장, 세 잔의 물, 소금이 필요합니다.

호박의 작은 조각을 얇게 썬 것차가운 물과 요리. 밀레와 이미 부드러운 호박에 소금을 넣고 저온에서 30 분 더 익힌다. 호박 죽이 두껍게 될 때, 오븐 (80-90 도의 가열)에 팬을 넣는 것이 더 낫지 만, 이것이 불가능하면, 따뜻하게 죽을 "가열"하는 것이 가능합니다. 실제로 오븐과 죽의 포장은 시리얼 곡물과 호박이 구워지는 러시아 스토브의 효과를 시뮬레이션하는 방법이며 이로 인해 특히 맛있었습니다.

꿀, 잼, 일부와 같은 죽을주세요.신 우유 제품. 원하는 경우 캐서롤이나 호박 수수 머핀을 요리 할 수 ​​있습니다. 기성품 인 냉장 죽에있는 캐서롤의 경우, 2 ~ 3 알을 넣고 약간의 밀가루를 넣고 잘 섞은 다음 내열성 헝겊으로 옮겨야합니다. 오븐은 180도까지 가열되어야하며, 금색 갈색이 될 때까지 베이킹해야합니다.

죽에있는 팬케이크를 위해 2-3 계란, 밀가루와 사워 크림의 반 유리를 추가하십시오. 야채 오일로 팬케이크를 프라이로합니다.

당근, 기장, 우유와 호박 죽 -남 러시아 요리의 전통 요리법. 적어도 세 안경, 하나 개의 척추 파슬리, 셀러리 루트 - - 50g, 소금, 설탕, 버터 두 전체 인분 위해 우리는 당근과 호박 250g, 200g (컵) 연마 밀, 우유가 필요합니다.

기장은 1 시간 동안 담갔다, 껍질을 벗긴 호박과 당근 (큰 강판이나 초퍼), 뿌리 (파슬리와 샐러리)를 갈가리 찢었다.

끓는 우유에서 우리는 당근, 호박, 뿌리를 내린다.높은 열에 요리. 십오분는 우유 야채 혼합물 부어 기장, 설탕, 소금을 추가 한 후 (맛)과 버터 (두 큰술). 낮은 열, 단단히 밀폐 뚜껑 쿡 죽, 다른 반 시간 후 uprevaniya의 접시를 떠났다. 버터로 뜨거운 크림과 크림을하십시오.

이러한 호박 야채 죽은 물로 조리하면 고기 요리에 완벽한 반찬이 될 수 있습니다. 이 버전에서는 달콤한 후추와 토마토를 요리 단계에 추가 할 수 있습니다.

아이들의 음식에 호박의 모든 유용한 특성충분히 감사드립니다. 호박과 고기 퓌레, 호박으로 으깬 사과는 아주 어린 아이들의식이 요법에 포함되어 있으며, 이미 1 세 아동에게 시리얼 호박을 권장합니다.

연질 섬유, 철분, 카로틴 (당근보다 5 배 이상), 펙틴 -이 모든 물질들은 호박을 유아식에 없어서는 안될 제품으로 만듭니다.

쌀로 만든 호박 죽은 아이들에게 어필 할 것입니다.성인. 껍질을 벗긴 호박 (300g)은 큰 강판에 문질러 쌀 (100 그램) 두 잔의 물로 요리했습니다. 호박과 쌀이 부드러워지면 1 리터의 우유, 약간의 버터, 소금을 넣으십시오. 이 죽은 특히 달고 맛있기 때문에 설탕을 넣고 바닐라 설탕을 붓습니다. 우유에, 저열에, 밥과 호박은 15-20 분 동안 요리한다. 어떤 죽처럼, 이것은 추가적인 열처리 - 선매 (pre-emption)가 필요합니다. 따뜻한 장소에서 30 분 동안 그대로 두십시오. 찹쌀 호박 죽에는 꿀, 잼, 베리 시럽을 넣을 수 있습니다.

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