튀긴 돼지 고기와 버섯 요리
아스펜은 boletus 후 두 번째로 인기있는 버섯입니다. 매우 맛있습니다. 그것에 대해 더 자세히 배우자.
아스펜 팬케이크
200 그램의 신선한 버섯, 유리를 가져갈 필요가 있습니다.밀가루, 두 개의 전구 양파, 버터와 소금. 버섯은 끓이기 직전에 부드러운 소금이 될 때까지 큐브로 자르고 헹구어 내고 주스로 끓여야합니다. 버터를 넣고 양파를 너무 익힌다. 팬케이크를 준비하고, 버섯을 채우고 볶습니다. 사워 크림과 함께 드십시오.
아스펜 피클
삶은 버섯 (150-200 그램), 버터, 양파, 흰 빵 또는 덩어리, 달걀, 녹색, 크래커, 소금 및 지방을 구워 먹어야합니다.
우유에 바톤 담그고 끓인 것과 함께버섯은 말하다. 버터에있는 양파를 튀기고 버섯을 채우는 것을 추가하고, 동일한 계란 및 소금을 첨가하십시오. 덩어리를 철저하게 몰아 내고, 조각을 만들고, 빵 부스러기로 굴려서 모든면에서 지방을 튀깁니다. 당신은 감자와 함께 할 수있는 한 볶음밥과 소스 또는 사워 크림으로 물을 뿌린 별도의 접시를 제공하십시오.
아스펜, 셀러리와 함께 튀김
300 그램의 버섯, 약간의 지방,양파, 셀러리, 딜 및 소금. 열거되고 세척 된 아스펜 버섯은 큐빅이나 큐브로 잘려서 구연산 용액에 담궈야합니다. 주사위 양파와 셀러리, 버섯과 결합하여 부드러워 질 때까지 저온에서 끓인다. 끝에, 전체 혼합물을 튀기고, 소금을 치고 봉사하기 전에 잘게 잘린 딜을 첨가하십시오. 튀긴 아스펜 버섯은 어떤 장식에도 적합합니다.
버섯 팬을위한 또 다른 위대한 요리법야채 - 감자 튀김 boletus. 약 1 킬로그램의 감자, 신선한 버섯, 양파, 녹인 버터, 소금, 후추 및 허브 (딜, 파슬리)를 섭취하십시오. 아스펜 버섯은 파쇄 된 양파를 자르고 튀길 필요가 있습니다. 감자를 빨대로 자르고 프라이팬의 절반을 별도의 프라이팬으로 요리 할 때까지 볶습니다. 그런 다음 감자와 아스펜 버섯을 양파와 함께 섞어서 소금과 후추를 넣고 잘게 썬 딜을 넣고 준비하십시오. 뜨거운 서빙.
처음에는 신선한 스프를 만들 수 있습니다.버섯. 아스펜 버섯 400 그램을 위해 많은 감자, 기장 60 그램, 양파, 야채 또는 버터 및 향신료를 섭취해야합니다. 기장에 물을 넣고 양파, 버섯을 넣고 시리얼이 조리 될 때까지 요리하십시오. 다진 감자, 소금, 후추를 넣습니다. 식물성 기름으로 채우기 위해 수프를 준비하고, 더 나은 크림을 주면 황금색과 즐거운 맛을줍니다.
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