치즈 미식가 소스
수많은 종류의 소스 중에서이 것은 가장 세련되고 맛있는 것 중 하나입니다. 치즈 소스는 특별한 풍미와 독특한 맛을주는 요리의 구성 요소입니다. 조리법을 많이 만들 수 있습니다. 치즈 소스는 고기, 야채, 파스타 및 기타 여러 식품의 요리에 적합합니다.
그것의 준비를위한 고전적인 조리법은 150g의 치즈, 200ml의 우유, 1 tbsp를 포함하는 것입니다. 밀가루, 국물 (야채, 버섯, 닭고기) 200ml; 버터 버터 50g.
야채 요리의 경우 치즈 소스를 다음과 같은 재료로 준비합니다. 치즈 150g; 2 큰 술 겨자; 2 불가리아어 고추; 사워 크림 50 ml; 소금, 카레, 후추; 2 다진 마늘.
다음은 딜과 마늘이 들어간 소스의 제조법입니다. 이 성분을 가진 치즈 소스는 밝은 마늘 맛을 지닌 요리를 좋아하는 사람들에게 적합합니다. 요리에 필요한 제품 : 치즈 100g; 사워 크림 100g; 마늘 3 정향; 마요네즈 100g; 1 큰술. 간장; 딜의 무리.
우선, 강판에 강판 치즈깊은 그릇에 넣어. 마요네즈, 간장, 사워 크림, 채소 및 마늘을 첨가하십시오. 믹서기를 사용하여 모든 재료는 매끄러운 때까지 채찍질됩니다.
고기 요리는 다음과 같습니다.조리법 : 100g의 크림을 소테 팬에 부은 다음 작은 불에 올려 놓습니다. 그들은 정기적으로 저어, 종기에 가져온다. 강판 치즈 (100 g)를 크림에 넣고 균일하게 될 때까지 모두 교반합니다. 결국에는 소금, 후추, 약간의 겨자를 넣으십시오.
치즈 스파게티 소스는 크림 (200 ml), 3-4 종류의 단단한 치즈 (400 g), 파슬리 한 무리, 향신료 ( "이탈리아 허브"), 갈고 후추, 땅콩 육 두구 등으로 만들어집니다.
크림의 금속 그릇에 끊임없이 휘저어서 끓인 다음 가져다 드십시오.
혼합물은 완결 될 때까지 지속적으로 교반된다녹는 치즈. 완성 된 소스에 향신료와 다진 파슬리를 넣습니다. 모든 재료는 1 분 이상 가열하지 않습니다. 준비 된 접시에 뜨거운 소스를 부 어.
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