그리고 브뤼셀 콩나물에서 어떤 종류의 요리법을 선택할 것입니까?
브뤼셀 콩나물은알려진 채소 작물. 그것은 1759 년에 벨기에 브리더들에 의해 나왔습니다. 다양성의 기초는 중세 이후로 알려진 오래된 지역의 다양한 품종으로 제공되었습니다. 이 비 엔 날 리 식물은 절단에 잎이있는 긴 줄기이다. 트렁크의 "부비동 (sinuses)"에서 브뤼셀 콩나물처럼 전 세계적으로 알려진 작은 탄력있는 구슬이 형성되었습니다. 이 야채의 요리 사진이 담긴 요리법은 많은 요리 책으로 장식되어 있습니다. 다음은 그 중 일부입니다. 가장 성공적인 것입니다.
작은 kochanchiki는 캐서롤과 스프에 이상적입니다. 그들은 삶아서, 오븐에 넣고, 볶고, 스튜로 삶기도합니다.
브뤼셀에서 요리를위한 최고의 요리법첫 번째는 미트볼이 달린 채소 수프입니다. 스튜 냄비에 2 리터의 물을 부어서 불에 태우고 끓인다. 우리는 작은 블록 2 감자, 당근, 파슬리, 셀러리의 4 분의 1 오물을 던졌습니다. 뿌리 채소를 요리 할 때 전구와 당근에서 채취 한 식물성 기름을 곁들인 수프 구이를 더하십시오. 시간이 지나면 미트볼을 요리해야합니다. 이렇게하기 위해 우유에 담근 흰빵 조각을 쇠고기 300g과 섞어서 마늘 정향에 넣고 언론과 소금과 후추를 짜내십시오. 우리는 덩어리에서 조각을 떼어 내고, 공을 만들고, 끓는 수프에 넣습니다. 마지막에 우리는 컷 - 오프 kochanchiki - 200g를 추가합니다.
브뤼셀 콩나물 요리의 다음 제조법많은 샐러드의 기초가 될 수 있습니다. 신중하게 감자 5 개를 채취하여 요리합니다. 이 과정이 끝나기 5 분 전, 코친 치 코프 300g을 더합니다. 야채는 병이 약간 건조되고 잘립니다. 감자는 4 분의 1, 양배추는 절반 정도입니다. 우리는 씨앗에서 빨간 사과를 제거하고, 그것을 작은 조각으로 부순다. 녹색 양파의 깃털 3 개와 셀러리의 줄기 2 개를가립니다. 모든 성분을 섞는다. 작은 스튜 냄비에서, 작은 올리브 기름을 데우고, 그것에 튀김, 밀가루 두 스푼. 우리는 야채 국물 한 잔으로 그것을 키우고 한 스푼의 겨자와 양 고추 냉이, 커민과 소금을 넣습니다. 뜨거운 드레싱으로 뜨거운 샐러드를 부어서 즉시 제공하십시오. 브뤼셀 콩나물에서 나온 유사한 조리법으로 끓여야하고, 수제 피클과 혼합하고, 식물성 기름으로 맛을 낸다.
이 맛있는 제품은 채식주의 자만 만족시킬 수 없습니다. 새 시체를 채우고 커틀릿과 미트볼을 만들 수 있습니다.
양배추 (15-20 코친 치 코프) 먼저 끓여야합니다.해수에서 5 분. 다진 고기 1 파운드에 달걀을 털고 메밀 가루 3 큰술과 잘게 빻은 감자를 넣고 소금과 채소로 섞어서 섞는다. 다진 고기 조각을 꼬집고 케이크를 만듭니다. 중간에 나가십시오. 케이크를 최소화하고 공으로 굴립니다. 고기가 든 브뤼셀 콩나물은 소매상과 베이킹 시트에서 구워 질 수 있습니다. 오븐은 190 ° C로 예열되어야합니다. 공이 구워지는 동안, 소스를 준비하십시오 : 사워 크림과 토마토 풀의 2 개 큰 스푼을 섞고, 작은 겨자를 첨가하십시오. 공을이 드레싱으로 채우고 10 분 동안 더 구워서 보내십시오.
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