피자 반죽 만드는 법 - 초보자를위한 팁

피자는 아마도 다음 중 하나에 기인 할 수 있습니다.인기 있고 세계의 모든 세대의 요리에 사랑 받고 있습니다. 이탈리아에서 유래 한 채찍이 가득한 둥근 둥굴 넓적한 옥수수가 대담하게 나라와 나라에서 행진하여 어디에서나 팬과 추종자를 찾습니다. 누가 버섯, 소시지, 치즈, 토마토와 함께 피자를 좋아하지 않습니까? 단순히 그것에 무관심한 사람들조차 많지는 않지만 모든 사람들이 그것을 준비하고있는 것은 아닙니다. 그리고이 모든 것은 많은 주부들이 피자 반죽을 만드는 법을 모르기 때문에 그렇습니다. 가장 맛있는 피자는 나무로되는 스토브에서 구워집니다. 그러나 우리는 지금까지 가지 않고 집에서이 맛있는 제품을 굽기위한 몇 가지 옵션을 고려하지 않을 것입니다.

이 접시는 유럽에서 16 세기 초반에 나타났습니다.우리 시대는 준비를 위해 모든 종류의 요리법을 많이 만들었습니다. 다양한 변형에도 불구하고, 피자 반죽을 만드는 방법에 대한 아이디어를 제공하는 몇 가지 기본 기준이 있습니다. 이 반죽의 고전적인 버전은 물, 밀가루, 올리브 오일, 효모 및 소금으로 구성되어 있습니다. 이미 역사의 과정에서 변형 된 다른 조리법이 있습니다.

피자 반죽을 만드는 방법을 고려하십시오 - 몇 가지 옵션이 있습니다.

요리를 위해 우유를 따뜻하게해야합니다 (1유리), 신선한 효모 20g과 숟가락 한 숟가락의 탁자없이 탁자 2 개를 넣으십시오. 따뜻한 곳에두고 거품을 기다리십시오. 그런 다음 밀가루 400g을 더 넣고 올리브유 3 큰 스푼을 넣고 부드럽고 신축성있는 반죽을 반죽합니다. 우유로 물을 반으로 가져 가면 반죽의 맛이 나 빠지지 않습니다. 반죽을 미리 만들고 냉장고에 넣을 수도 있습니다.
두 번째 옵션은 반죽을 만드는 방법을 알려줍니다.효모의 사용없이 피자. 계란은 소금으로 채찍질하고, 소다는 사워 크림으로 따로 따로 끓여 계란과 섞은 다음 밀가루와 버터를 넣고 반죽을 반죽합니다. 그것의 견실함은 집에서 만드는 싸워 크림과 유사해야한다. 그런 다음 기름칠 된 베이킹 시트 위에 젖은 손으로 반죽을 펼치고 해당 필링을 적용합니다.

많은 국가에서 덜 사랑 받았으며, 특히러시아 팬케이크. 코티지 치즈, 육류, 감자 및 양배추 - 여성들이 오랫동안 구운 적이없는 치즈. 각 주부는 팬케이크를 만들기 위해 반죽을 만드는 법을 알고 있으며, 각자 자신의 훌륭한 조리법을 가지고 있습니다. 공통점 중 하나는 밀가루, 다른 모든 성분은 크게 다를 수 있습니다. 한 여주인은 우유와 함께 팬케이크를 만들고, 다른 하나는 케피어로, 다른 하나는 계란이 많은 사람, 조금 먹은 사람, 누룩이있는 사람,없는 사람이 있습니다. 이 시험의 기본 원리 : 밀가루는 덩어리가 없도록 소량의 우유 (또는 케 피어)에서 교반 한 다음 액체 사워 크림의 균일 한 질량과 견고성이있을 때까지 액체 잔량으로 희석합니다. 그런 다음 소다, 소금, 계란, 버터, 설탕을 넣고 팬케이크를 구워냅니다.

우리가 가장 좋아하는 반죽 제품 중 하나 -집에서 튀김뿐만 아니라 거의 모든 구석에서 팔리는 젖꼭지. 더군다나 가장 맛있는, 집에서 만든 젖짜리는 또한 모든 주부들이 젖 짜는 데 가장 중요한 요소이기 때문에 젖 짜기를 만드는 방법을 정확히 알고 있습니다. 실제로 여기 반죽은 물과 밀가루 중 가장 단순합니다. 그러나 반죽 반죽 과정은 힘들며 모든 가정 주부와는 거리가 먼 셰브렛도 똑같이 맛이납니다.

파이에 대한 파스타는 할 수 있어야합니다.단단하고 신축성이 있으며,이를 위해서는 많은 노력을 기울여야합니다. 밀가루는 테이블 위에 체질되어야하며, 소금은 중앙의 우울증에 넣어지고 약간의 물이 부어진다. 점차적으로, 반죽은 물을 점차적으로 첨가하면서 반죽을 시작합니다. 반죽을 그릇에 모을 때 탄력 있고 밀집 될 때까지 계속 반죽해야합니다. 반죽을 필름으로 싸서 약 1-2 시간 동안 냉장하십시오. 추운 곳에서 반죽을 보관 한 다음 그것을 채우고 미리 준비하십시오. 다음 - 튀김 젖꼭지와 맛을 즐기십시오!

</ p>>