젤라틴과 딸기 잼의 조리법

딸기는 건강한 베리입니다.많은 비타민. 그러나 딸기 시즌이 끝나면 어떻게해야할까요? 어쨌든 나는 올 시즌 아주 좋아하는 음식으로 집을 기쁘게하고 싶다. 젤라틴 함유 열매가 될 수 있습니다. 딸기의 올바른 제조법을 사용하면 중요한 미량 원소를 잃지 않고 독특한 맛을 갖게됩니다.

젤라틴 보존 식품

그러나 그 다음에는 어려운 선택의 여지가있다.보존 요리법. 검색 프로세스를 용이하게하기 위해 젤라틴이 든 딸기 잼 옵션을 사용할 수 있습니다. 젤라틴 보존 식품은 독창적이고 쉽게 만들 수 있습니다. 물질의 특성으로 인해 조리 공정이 크게 줄어들고 열매의 밀도, 모양 및 맛이 크게 유지됩니다. 이 잼은 만두 용으로 채우고, 홈 메이드 케익에 추가하고, 토스트와 만두로 토스트하는 등 다양한 용도로 사용됩니다.

젤라틴으로 딸기 잼을 만드는 고전적인 요리법

이 조리법은 매우 간단하며 총 조리 시간은 15 시간입니다.

성분 :

설탕 700g (사탕 수수);
신선한 딸기 1 킬로그램;
1 tsp. 바닐라 설탕;
30 그램의 젤라틴.

요리 과정 :

큰 사발에서는 설탕, 젤라틴 및 바닐라 설탕을 섞으십시오.
잼을 준비하기 전에, 전체 베리를 흐르는 물로 처리하고, 꼬리를 깨끗이하고, 버릇없는 과일을 제거하십시오.
딸기를 더 많은 주스로 만들려면 여러 조각으로 잘라야합니다.
미리 조리 된 설탕으로 제품을 덮고 5 시간 동안 서늘한 곳에 보관하십시오.
준비 직후에 잼을 보존 할 필요가있는 경우에는 멸균 된 롤링 용 항아리를 미리 준비해야합니다.
딸기를 숙성시킨 후에는 열매를 불에 태우고 정기적으로 저어 타지 마세요.
끓인 후 약 7 분 정도 기다려야하며, 딸기 잼은 불에서 꺼내어 즉시 은행에 부어 넣어야합니다.

겨울을위한 딸기 잼

겨울용 젤라틴이 든 딸기 잼의 제조법은 그 어느 때보 다 더 높아질 것입니다. 어쨌든 모든 안주인은 겨울 전에 방해물에 처해 있습니다.

딸기 잼 만드는 과정을 시작하기 전에 잘 익은 딸기를 미리 선택하고 씻고 조심스럽게 선택하는 것이 중요합니다. 또한 사전에 은행을 준비해야합니다.

조리 시간 - 15 시간.

준비 용량 - 2 리터.

성분 :

젤라틴 - 30 그램;
신선한 베리 - 2 kg;
레몬 주스 - 한 스푼;
설탕 - 1.7 kg.

준비 :

베리를 조각으로 자르고 냄비에 넣고 설탕으로 덮고 딸기를 시원한 곳에 넣어 주스를 만든다.
팽창 될 때까지 따뜻한 물에 젤라틴을 담급니다.
아침에는 설탕에 절인 열매를 반죽하여 불에 태워야합니다.
잼을 끓여서 7 분 더 불에 둡니다.
딸기 잼을 저어 식히고 부풀린 젤라틴과 레몬 쥬스를 넣으십시오.
불을 다시 켠 후 10 분 동안 요리하십시오.
식욕을 돋우는 것을 기다리지 않고 미리 준비된 딸기 잼을 은행에 부어 넣습니다.

인스턴트 젤라틴이 담긴 딸기 잼 조리법

모든 안주인이 자랑 할 수있는 것은 아닙니다.자유 시간. 젤라틴이 함유 된 딸기 잼의 대부분의 요리법에는 많은 시간과 노력이 요구됩니다. 오늘날의 세계에서 삶은 때로는 수제 보존과 요리를위한 시간이 충분하지 않은 그런 힘으로 비등하고 있습니다. 그렇다면 최소한의 노력과 시간을 들여 젤라틴으로 딸기 잼을 만드는 방법은 무엇일까요? 하나의 빠른 레서피를 사용할 수 있습니다. 조리 시간은 겨우 3 시간입니다.

제품 목록:

설탕 0.5 kg;
레몬;
딸기 주스 150 ml;
30 그램의 젤라틴;
1kg의 신선한 익은 딸기.

실용적인 부분:

젤라틴은 따뜻한 물을 부어 부어 올립니다.
깨끗한 딸기를 반죽하고 설탕으로 30 분 동안 덮어야합니다.
레몬에서 주스를 짜내거나 준비를하십시오.
레몬 주스, 설탕, 젤라틴, 딸기 주스는 물로 조금 희석하여 요리합니다.
끓일 때까지 끓여서 열을 제거하십시오.
딸기는 철저히 섞인다.
설탕 졸임을 넣은 딸기를 시럽과 함께 붓고 30 분 간 두십시오.
시럽을 붓고 다시 끓으십시오.
실행 점수 : 4,5,6 두 번 더.
딸기 잼을 젤라틴과 함께 보존하십시오.

캐닝은 더 이상 문제가되지 않습니다.주부 및 요리사. 잼을 만들기위한 조리법 덕분에, 좋아하는 딸기는 일년 내내 가정을 즐겁게 할 것이며 요리 및 보존에 문제를 일으키지 않을 것입니다.

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