유용한 마르 멜로는 무엇이며, 그 중 무엇이 맛있게 요리 될 수 있습니까?
사실이 과일의 토지는그 권리는 코카서스라고 여겨지며, 지금은 유럽의 남쪽, 아시아, 미국에서 자라고 있으며 때로는 아프리카와 호주에서도 발생합니다. 대부분의 사람들은이 여행자가 가을과 관련이 있으며 동부 시장과 다른 것과 혼동 할 수없는 독특한 맛을 가지고 있습니다. 일반적으로 과일 트레이에서 가장 밝고 화창한 가을 대표자는 단순한 마르 멜로입니다. 이 자연의 선물이 있기 때문에 - 이것은 간단한 질문이 아닙니다. 사실 향기로운 과일은 매우 단단한 질감과 독특한 신랄한 맛을 지니고있어, 사과처럼 g아 먹는 것이 전부가 아닙니다.
그 중심에,이 정원의 아름다움은상습적 인 사과의 가까운 친척. 그러나, 거기에 훨씬 더 많은 비타민이 있습니다. 예를 들어, 고대 그리스, 그것은 과일의 조각으로뿐만 아니라 사용되지만, 널리 방부제, 지혈제 등뿐만 아니라 간, 담낭 및 심장 질환의 예방, 감기, 위장 장애를위한 약으로 사용된다. 모과 큰 PP 비타민 E 및 C의 양뿐만 아니라 그룹 B. 많은 같은 또, 구리, 인, 칼륨 및 나트륨이 풍부한를 포함한다. 특정 타트와 탄닌의 떫은 맛 또한 모과로 유명한 단백질을 제공합니다. 이 과일이 있기 때문에 많은 사람들은 그들의 높은 내용 덕분에 기본적으로 이해하지 못합니다. 그러나 열처리 중에 수렴 현상은 사라집니다. 의심 할 여지없이, 필요한 요소는 파괴하지만, 여전히 몸에 이익을 가져올 수있는 충분한 수의 남아있다.
이 과일의 많은 다른 사람에서 것과 같이, 수시로잼과 잼을 만들어서 맛을 좋게 할뿐만 아니라 겨울 동안 그 맛을 유지할 수있게 해줍니다. 또한, 직업은 매우 골칫거리가 아니며, 다양한 종류의 첨가제를 사용하여 몇 가지 옵션이 있습니다. 그러므로 질문 : "마르 멜로에서 무엇을 요리해야합니까?"대부분의 주부들은 명백하게 대답합니다. "물론, 잼." 앞으로는 차와 함께 사용할 수 없지만 파이, 쿠키 및 기타 디저트에 추가하십시오.
그래서, 잘 익은 향기로운 마르 멜로의 킬로그램 당1200 g의 설탕과 300 ml의 물. 원칙적으로이 제품들은 훌륭한 결과를 내기에 충분합니다. 그러나이 제조법을 좋아하는 사람들은 진부하고, 잘게 잘린 호두, 레몬 두 개 (껍질과 함께) 또는 여러 오렌지의 껍질을 취할 수 있습니다.
먼저 준비한 마르 멜로. 그것은 자연 상태이기 때문에 복숭아와 같은 꽃가루 층으로 덮여 있으며 입자가 잼에 들어 가지 않도록 철저하게 씻어 내야합니다. 그런 다음 반으로 나뉘고, 코어가 제거되고, 피부가 잘려지고 조각으로 절단됩니다. 원칙적으로, 피부는 남을 수 있지만, 그렇지 않으면 마르 멜로가 더 부드러워집니다. 접시를 향기롭게 만들려면 먼저 스킨의 달인을 준비하십시오. 이렇게하기 위해 물로 붓고, 끓여서 몇 분 정도 기다린 다음, 열에서 꺼내어 버리고 버리고 버려 액체만을 남깁니다.
국물에 설탕을 넣고 작은 것으로 자른다.레몬 조각 (또는 오렌지색 피부)을 끓여야합니다. 그 후, 마르 멜로 조각과 견과류 (사용되는 경우)가 시럽으로 보내집니다. 잼은 끓으면 15 분 동안 끓여 열에서 제거됩니다. 5-6 시간 후, 과정은 반복되지만, 약 5 분의 지속 시간을 갖는다. 그런 다음 덩어리를 멸균 된 병에 넣고 닫습니다. 잼은 서늘하고 어두운 곳에서 보관할 수 있습니다.
새우와 잼 형태의 마르 멜로케이크와 생과자를위한 완벽한 충전물이 되십시오. 예를 들어 기성품 퍼프 페이스트리를 사용하는 요리법을 사용하면 문자 그대로 30 시간 내에 훌륭한 디저트를 만들 수 있습니다. 그것을 위해, 당신은 마르 멜로 잼 또는 신선한 과일 (그때 그들은 설탕으로 미리 조림)가 필요할 것입니다. 반죽을 펴서 바구니를 만들고 (케이크 팬을 사용할 수 있음), 마르 멜로를 안에 넣고 약 20 분 동안 아주 뜨거운 오븐에서 구워냅니다. 제공, 가루 설탕을 뿌려.
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