고기 나 소시지와 함께 훈제 갈비로 완두콩 수프를 만드는 법

훈제 고기 - 영양 및 향기로운 완두콩 수프요리 그것은 특별한 향과 준비의 용이함으로 구별됩니다. 이 요리에는 몇 가지 변형이 있습니다. 우리는 세 가지 흥미롭고 간단한 요리법을 제공합니다.

조리법 1 : 훈제 갈비로 완두콩 수프를 만드는 법

중요한 점은 제품을 선택하는 것입니다. 장래의 수프의 맛은 구입 한 립의 품질에 달려 있습니다. 신선하고 향긋하며 부드럽습니다.

재료:

훈제 갈비로 완두콩 수프를 만드는 방법 : 기술 설명

수프의 주요 성분 중 하나가 고려됩니다.완두콩 벗겨 낸 것이 바람직합니다 (반쪽). 그러나 매장에 없으면 전체 또는 초록색을 사용할 수 있습니다. 완두콩을 3 시간 동안 담글 필요가 있습니다. 다음 1 시간 동안 요리 할 것이다. 껍질을 벗긴 완두콩의 경우, 몸을 담그지 않고 할 수 있습니다. 그냥 훑어서 씻어서 끓는 물에 넣으십시오. 다시 물이 끓을 때까지 기다리십시오. 우리는 소금. 생성 된 폼은 스키머 제거된다. 1 시간 동안 요리하십시오.
감자 껍질을 벗기고, 자르십시오.완두콩 준비가 끝나면 국물에 입방체와 입방체가 잠 깁니다. 즉시 훈제 갈비를 팬에 넣으십시오. 액체가 다시 끓으면 불을 최소값으로 설정해야합니다. 15 분 동안 요리하십시오.
우리는 당근을 닦고 그들을 화냅니다. 양파에서 껍질을 벗기고 잘게 썬 다음 당근과 함께 국물에 넣으십시오. 수프가 충분히 준비되기 2-3 분 전에 베이 잎을 넣습니다. 서빙하기 전에 첫 번째 접시는 몇 분 동안 양조해야합니다. 장식은 다진 녹색으로 사용됩니다.

훈제 갈비로 완두콩 수프를 만드는 방법에 대한 포괄적 인 정보를 얻길 바랍니다. 우리는 당신과 당신의 가정에 식욕을 불어 넣어주세요.

조리법 2 : 훈제 고기를 넣은 완두콩 수프

제품 목록:

조리 과정:

우리는 추위에 완두콩을 씻음으로써 시작합니다.물. 우리는 그것이 투명해질 때까지 계속됩니다. 다음으로, 완두콩은 1.5-2 시간 동안 물에 양조해야합니다. 이 기간 동안 완두콩은 부풀어 오릅니다. 그들은 다시 씻어야합니다. 3 리터를 위해 디자인 된 남비를 가지고 가십시오. 물을 부어 완두콩을 넣으십시오. 정기적으로 저어 40 분 동안 요리하십시오.
양파를 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자른다. 감자에서 껍질을 벗긴 다음 작은 조각으로 자릅니다. 당근에 관해서는, 그것은 비싼 것이 최상입니다. 이 모든 야채들은 세련된 기름 냄비에 튀겨져 있습니다.
완두콩은 끓는 40 분 후에 부드럽게 끓기 시작합니다. 이 단계에서 소금과 후추 국물을 넣을 수 있습니다. 감자 조각을 넣으십시오. 10-15 분 동안 요리.
감자가 조리되는 동안 우리는 훈제 고기를 작은 조각으로 자르십시오. 냄비에 베이컨을 넣고 (기름을 추가하지 않고). 더 이상 5 분이 소요되지 않습니다.
훈제 고기 조각과 당근을 넣은 양파를 넣으십시오. 수프가 준비되기 10 분 전, 다진 채소를 팬에 부어 넣습니다. 서빙하기 전에 접시에 적어도 15 분 동안 주입해야합니다.

조리법 3 : 훈제 소시지가 들어간 완두콩 수프

다음 제품이 필요합니다.:

실용적인 부분

완두콩을 쥐고 물로 씻은 후뜨거운 물에 1 시간 동안 담그십시오. 이 시간이 지나면 액체를 배출해야합니다. 남비 (약 3 리터)에서, 물을 따르고 완두를 첨가하십시오. 종기를 가져 오십시오. 화재를 최소값으로 설정하십시오. 완두콩 요리 시간은 1.5 시간입니다.
양파를 자르고 당근을 비 춥니 다. 우리는 사냥 소시지를 조각으로 자른다. 야채 오일을 프라이팬에 붓는다. 먼저 소시지를 볶고 양파와 당근을 넣습니다. 몇 분 후에, 모든 것을 완두콩을 익힌 냄비에 넣어야합니다. 소금과 후추. 베이 잎도 놓는 것을 잊지 마십시오. 다른 15 분 동안 국물을 요리하십시오. 완두콩과 훈제 소시지의 향기로운 수프가 준비되었습니다. 그러나 즉시 제출하지 마십시오. 그를 10 분 이상 서있게하십시오. 수프를 접시에 엎 지르십시오. 잘게 잘린 채소로 장식하십시오.

이제 훈제 갈비, 고기 및 소세지로 완두콩 수프를 만드는 법을 알게되었습니다. 이 조리법 중 하나를 선택하고 맛있는 첫 번째 코스 식사로 가족을 기쁘게 해드립니다.

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