크리스마스 밀가루에서 쿳자 : 준비의 제조법

크리스마스는 메인과 좋아하는 것 중 하나입니다.기독교 휴일. 그의 행동은 여러 가지 흥미로운 전통과 관련이 있습니다. 그 기원은 어둠의 어둠에 놓여 있습니다. 크리스마스 이브는 크리스마스 이브입니다 - 하늘에 별이 나타나기를 기다리는 저녁, 동방 박사는 신생아에게가는 길을 보여 줬습니다.

규칙에 대해 조금

크리스마스 이브에 식사, 그는 거룩한 저녁,특별한 테이블에있는 다른 요리들 중에 반드시 반드시 서서해야합니다. 그것은 밀과 같은 콜리보 -kutya이며, 설탕, 꿀, 꿀 sytyy로 채워진 다른 곡물보다 적습니다. 요리의 과정은 오랫동안 여러 단계로 나뉘어져 있습니다.

첫째, 양조 된 크리스마스 kutya이전에 수동으로 동일한 박격포에서 나무로되는 유봉으로 밀린 밀. 후퇴하기 쉽도록 껍질에 따뜻한 물을 부으십시오. 그런 다음 크룹을 체질하고 씻어 내고 깨끗한 물로 채워야합니다. 그리고 kutia는 밀가루로 부서지기 쉬운, 마른 죽에서 양조됩니다. 둘째, 차가울 때는 달게해야합니다. 꿀과 양귀비를 섞어서 만듭니다. 화이트 주스 - 우유의 격리까지 양 귀 비 파운드 아니면 그냥 갈아 입으십시오. 꿀 또는 설탕 시럽과 혼합. 밀 kutya를 더 맛있게 만들기 위해 건포도, 다진 말린 살구 또는 자두를 넣습니다. 땅콩도. 건포도를 미리 들어 올리거나 심지어 끓여서 부드럽게 만듭니다. 말린 살구도 마찬가지입니다. 크리스마스 쿠 티아가 만들어지는 제품의 대략적인 섭취량 (밀에서 추출) : 양귀비와 껍질을 벗긴 견과류 100 그램, 건포도 한 줌, 설탕 3 큰 스푼이 시리얼 한 잔에 필요합니다. 원하는 경우 일부 바닐라 또는 바닐라를 추가하십시오.

우유 콜로이드 : 준비

거룩한 저녁에 아주 맛있는 음식이 나옵니다.kutya가 우유의 밀에서 양조된다면. 이 요리법을 시도해보십시오. 가족에게 뿌리깊은 음식이 될 것입니다. 그리고 축제 자체가 전통 축제가 될 것입니다. 약 400 그램의 통밀을 가져 가야합니다. 6-8 시간 동안 담그면 부드럽게됩니다. 그런 다음 더 이상 짓눌 필요가 없습니다. 그런 다음 엉덩이를 헹구고 물통에 넣고 끓게하십시오. 이런 일이 발생하자마자 더위에서 냄비를 꺼내고 밀을 배출하고 헹구고 깨끗한 물로 다시 채우고 끓으십시오.

우유 콜보 : 완료

우리가 말했듯이,이 조리법은 준비가되어 있습니다.크리스마스 kutia 우유 (또는 크림)와 밀에서 만든. 그래서 : 냄비에 죽 죽을 다시 끓여서 맛을 내기 위해 소금을 많이 붓고 뚜껑을 닫고 예열 된 180도 오븐에 넣으십시오.

그것이 "도달하면"그것을 제거하고 그것을 냉각. 200g의 양귀비 씨앗, 린스, 비늘, 갈기. 100-120g의 꿀과 섞어 주스로 맛을 내십시오. "너무 두껍게 나오지 않도록 밀에서 kutia를 요리하는 방법?"- 당신은 묻습니다. 처음에 액체의 양으로 짐작하지 않으면, 우유 또는 크림으로 희석 한 따뜻한 죽. 끝에 견과를 넣으십시오. 그리고 견과류, 설탕에 절인 과일 조각, 말린 멜론 등으로 채워진 전체 자두로 요리에 장식 된 큐추를 장식 할 수 있습니다. 진미에 대한 멋진 맛, 맞습니까?

쿠타 수도원

하나님의 거처에서 자주 주요 치료법입니다크리스마스 이브는 다음과 같이 양조됩니다. 이백 그램의 곡물 1 그램 당 1 컵 반 정도의 물과 꿀, 건포도 100 그램이 소비됩니다. 밀가루를 가마솥에 붓고 물로 덮은 다음 강한 불에 태우십시오.

따라서 죽은 약 3 분 동안 끓여야합니다. 그런 다음 화재가 5 분 동안 매체로 제거되고 3 분 동안 매우 작아집니다. 그 후, 당신이 생각하고있는 조리법 인 밀 kutya는 난로에서 꺼내어 약 30 분 동안 뚜껑 아래에 싸서 고집합니다. 소량의 끓인 물로 꿀을 녹입니다. 건포도를 요리하십시오. 그런데, 꿀은 그것 후에 사육 될 수있다. 제품을 결합하고, 혼합하고, 담그기 위해 떠납니다. 이 조리법에 대한 견과류는 요청에 따라 제공됩니다. 양귀비는 추가되지 않습니다.

부드럽습니다.

밀에서 곡물까지 쿠티 우를 요리하는 법죽은 부드러워 져서 입안에 녹 았어? 이 문제는 곡물이 듀럼 듀럼 (durum durum)으로 채취되는 경우 특히 관련이 있습니다. 가장 쉬운 조언은 이것입니다. 죽이 요리되고 냉각되면 고기 분쇄기로 통과시킵니다.

비정상적으로 부드러운 질량을 얻으십시오. 양귀비는 끓는 물을 끓여서 난로에 올려 놓습니다. 부드러운 때까지 끓여 라. 검사 할 때 두 개의 알갱이를 얻고 손가락으로 문지르십시오. 그것은 밝혀졌습니다. 모든 것이 열에서 제거되고, 액체에서 차가워지며, 차가워지며, 고기 분쇄기에도 드러납니다. 밀에 담아 부드럽게 한 건포도를 넣으십시오. 광부 또는 믹서기에서 너트를 갈아 탄다. 그건 그렇고, 호두를 제외하고, 토스트 아몬드, 땅콩 또는 개암은 여기에 아주 적합합니다. 꿀 또는 설탕 시럽과 함께 Kutya, 약간의 소금을 추가하십시오. 과자 장수는 디저트에 소량의 소금이 단맛을 강조한다고 강조합니다. 버터 밀크 마멀레이드로 장식하십시오. 그리고 기쁨으로 먹어라. 예, 제품 수는 이전의 조리법과 거의 같습니다!

우츠 바라와 함께하는 Kutya

모티브에 더하여, 반드시 거룩한 저녁에테이블 위에 uzvar - 꿀 또는 설탕과 함께 말린 과일의 음료. 그것은 사과, 배, 버찌, 자두의 혼합물에서 양조됩니다. 향기롭고 약간의 연기 냄새가 감미롭고 멋진 맛을 느낄뿐만 아니라 축제 분위기에도 만족합니다.

많은 고대 요리법,밀을 사용하여 쿠티 아를 요리하는 방법을 설명하고, 요리를위한 기초로 uzvar를 복용하는 것이 좋습니다. 결국, 그것에 조리 된 죽은 매우 유쾌한 독특한 과일 맛을 얻습니다. 그렇습니다. 그런 kutyu의 꿀은 평소보다 적습니다. 그리고 추가 성분, 즉 건포도로서, 설탕에 절인 과일이 아주 적합합니다. 양귀비도 필요하지 않습니다. 그러나 냉각 된 colivo는 접시에 깔려 가루 설탕으로 뿌려집니다. 견과는 의지에 추가되고, 짓 눌리지 않으며, nucleoli의 반쪽에 추가된다.

느린 요리기구가있는 경우 : 필요한 설명

이상적으로는 러시아 노에서 밝혀졌습니다.어떤 성직자도 그런 성명서로 논쟁하지 않을 것이다. 그러나 천천히 밥솥에있는 밀에서 얻은 kutya는 나쁘지 않습니다. 사실, 당신이 필요로하는 결과를 얻기 위해서는 몇 가지 규칙을 따라야합니다.

우선, 성분의 양. 제품은 기기에 부착해야하는 컵을 측정하여 측정합니다. 평균적으로, 밀 곡물의 각 유리는 약 5 척의 물을 필요로합니다. 소금과 설탕 맛을 넣어, 다른 구성 요소도. 예를 들어, 찻 숱가락의 모래가 요리 할 때 죽 자체에 추가되지만 다른 두 개는 이미 큰 스푼으로 양귀비를 갈아 치울 수 있습니다. 꿀은 원하는대로 맛을 낸다.

여러 변수와 연관

크리스마스에 밀에서 kutias의 멀티 밥 솥에서다음과 같이 준비한다. 곡물을 분류하고 헹구고 3 ~ 5 시간 동안 담그면 배수합니다. 작업 그릇에 다용도를 채우고 위에 적힌 양의 물을 채우고 소금과 설탕을 넣고 뚜껑을 덮고 2.5 시간 동안 "담금질"모드로 둡니다. 정해진 시간 후에, 장치가 신호를 보내면 죽 또는 유리 컵에 과량의 액체를 만들기 위해 죽을 넣으십시오. 이제 양귀비 차례예요. 그것은 끓는 물에서 30 분 동안 찌고 나서, 변형시키고, 설탕 2 스푼을 붓고 유봉이나 블렌더로 갈아 주어야합니다. 양귀비 씨를 kutia와 복장시키고, 미리 담근 건포도와 잘게 잘린 견과류를 더합니다. 당신은 계피를 조금 뿌려서 대장균에게 멋진 달콤한 향기를 줄 수 있습니다. 그에게서 접시가 유익 할 것입니다. 작은 것들을위한 경우가 남아 있습니다 : 따뜻한 끓인 물에 꿀을 희석하고, 그것을 kutyu에 첨가하고, 마 지 판의 조각과 견과류의 반으로 진미를 장식하십시오.

귤 나무

어떤 인기있는 요리와 마찬가지로,전통적인 조리법에는 많은 종류가 있습니다. 어쨌든 모든 안주인은 그녀의 음식이 특별하고 독특하며 놀랍도록 맛있는 음식이되기를 바랍니다. 따라서 kutia는 건포도의 첨가뿐만 아니라 신선하거나 얼어 붙은 자체 주스로 통조림 된 다른 열매로 조리됩니다. 제안 된 조리법 중 하나는 다음과 같습니다. 부스러기 죽을 요리하십시오. 준비 상태 표시기는 밀가루가 완전히 열리고 잘 부풀어 오르고 특별한 크림 같은 맛이납니다. 꿀 또는 설탕으로 차가운 꿀을 맛보십시오. 그런데 시럽으로 요리하면 더욱 즐겁습니다. 그리고 꿀을 제외하고. 기존의 딸기 (통조림, 소쿠라에서 먼저 튀김)를 넣고 섞습니다. 설탕을 입히고 열매를 곁들이며 봉사하십시오.

특별 조리법

이전 조리법에서는Wheaten kutya는 별도로 준비했습니다. 그리고 이것에서 우리는 당신이 조금 다른 방식으로가는 것이 좋습니다. 너는 다음을 필요로한다 : 곡물 400 g, 물 3 리터, 양귀비 250 g, 꿀 75 g, 같은 양의 설탕, 잘게 잘린 너트 200 g. 먼저 조심스럽게 재 조립하고 잘 헹구십시오. 냄비에 부어서 끓여서 3 리터의 물을 부어서 밤이나 조금 밤 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 같은 물에 곡물을 넣고 고열로 20 분간 끓으십시오. 그 후 불을 약간 내리고 냄비 바닥에 달라 붙지 않도록 때때로 4-5 시간 동안 죽을 끓으십시오. 양귀비와 꿀을 결합 시키되, 미리 잘라 내지 마십시오. 설탕의 양과 제조법에 지정된 물 몇 스푼으로 강력한 시럽을 만드십시오. 냄비에 거의 모든 액체가 끓고 밀이 잘 열리고 거품이 생기면 양귀비와 꿀을 마당에 넣고 저어 준다. 그런 다음 시럽을 배수하고 너트를 넣으십시오. 다시 약동하십시오. 그 후 스토브에서 냄비를 꺼내 식힌다. 완성 된 kutia는 건포도, 말린 살구, 마멀레이드, 신선한 사과 또는 감귤류로 장식 할 수 있습니다. 그것은 냉장 또는 실내 온도에서 제공해야합니다.

어떤 미식가가 말하는지

완벽에 대한 제한은 없습니다. 특히밀에서 kutia 요리하는 방법에. 많은 미식가가 구운 해바라기 씨앗, 말린 살구, 석류 씨앗, 커민 씨를 넣을 수 있다는 것을 알게되면 이것을 볼 수 있습니다. 그리고 건포도 또는 다른 말린 과일은 이전에 물에 담그지 않았지 만 달콤한 적포도주에 담겨있었습니다. 그리고 포트, 물론, 조금, 그것이 두꺼운 나오면, colivo에 부어. 오렌지 주스 나 소스를 부어서 맛있게 먹는 것도 좋다. 그래서 요리는 훨씬 맛있어집니다.

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