겨울에는 수박에서 무엇을 할 수 있습니까?
거대한, 줄무늬가있는, 밝은 스칼렛 내부의 물 멜론은 이상하게도 베리입니다. 그는 멜론처럼 호박 가족에 속합니다. 그의 가장 가까운 친척은 오이와 호박입니다.
약간의 역사
유래의 수박은 야생 조상에서 유래한다.열대 아프리카, 사막과 반 사막에서, 그리고 지금 당신은이 식물의 미개척 덤불을 만날 수 있습니다. 거의 4000 년 전에 고대 이집트에서도 그들은 이미 수박을 먹었고 Rus의 영토에서는 무역 루트를 따라 인도에서 10 세기 경에 수입되었습니다. 자이언트 베리는 볼가 지역과 17 세기에 중앙 지역에 정착했습니다.
수박에서 무엇을 만들 수 있습니까?
그것으로 많은 것을 조각 할 수 있다는 것이 밝혀졌습니다.요리. 우선, 펄프는 수박으로 유명합니다. 그녀는 신선하고 짠맛이 있으며 절인 것입니다. 또한 스무디와 칵테일, 샐러드 및 간식을 만들기위한 훌륭한 기반입니다. 식물의 빵 껍질에서 맛있는 설탕에 절인 과일과 잼을 준비하십시오. 수박에서 무엇을 요리 할 수 있는지에 대해 심각하게 생각한다면 손님들에게 맛있는 샐러드를 대접하십시오.
"치즈"수박
성분 : 수박 펄프 300g, 죽은 치즈 100g, 올리브 오일 1 개, 큰 스푼 1 개, 바질 2 개 또는 3 개, 발사믹 식초 1 개, 작은 스푼 1 개.
우리는 작고 익은 (overripe) 수박을 가져 간다. 육체를 버리고 뼈를 제거하십시오. 살은 1x1 센티미터의 크기로 잘라냅니다. 치즈는 대략 같은 큐브로 자릅니다. 바질 갈기와 재료의 나머지와 함께 컨테이너에 추가합니다. 별도의 그릇에 발사믹 식초와 올리브 오일을 섞습니다. 우리는 샐러드 혼합물을 가볍게 부어서 (큐브가 그대로 유지되도록) 30 분 동안 냉장고에 섞어 놓습니다. 이것은 수박에서 만들 수있는 조리법 중 하나입니다. 원래의 맛있는 치즈 샐러드입니다. 구성 요소가 없을 경우, 죽은 태아는 올리브 오일 - 간단한 해바라기로 대체 될 수 있지만 맛은 약간 다릅니다.
"와인"수박 (달콤한 디저트)
성분 : 4 ~ 5 킬로그램의 중간 베리, 퍼프 페이스 트리 준비 - 반 킬로, 설탕 한 잔의 2/3, 바닐라 가루 1 개, 크림 한 잔, 장식용 땅콩 호두, 레몬 1 개, 젤라틴 40 그램, 백색 드라이 와인 글래스.
금형의 크기에 따라 반 반죽을 펼칩니다.제빵, 이용 가능. 두 번째 부분은 작은 사각형으로 자르고 삼각형 형태로 추가됩니다. 황금 갈색까지 오븐에 구우십시오. 젤라틴은 따뜻한 물과 섞여서 점차적으로 약 1 분 동안 와인과 주스를 쏟아 부어 약 5 분 동안 요리하고 끊임없이 저어 준다. 진정해. 구운 비스킷 확산 수 박에, 빵 껍질과 씨앗 (조각으로 잘라)에서 벗 겨. 와인과 젤라틴을 섞어서 냉장고에 넣고 얼린 상태로 만듭니다. 그런 다음 설탕과 디저트 휘핑 크림, 삼각형을 시험하고 분말을 뿌리고 호두로 장식하고 레몬 껍질을 강하게 깔아 둡니다. 이것은 수박에서 준비 할 수있는 또 다른 버전입니다. 케이크의 조리법은 매우 힘들지만 요리는 독창적이고 맛있는 것으로 밝혀졌습니다.
겉 껍질에서 잼
겨울에는 수박에서 무엇을 할 수 있습니까? 최상의 보존은 베리 열매의 잼입니다. 이렇게하려면 많은 수박을 먹는 것으로부터 남은 껍질을 껍질을 벗기고 껍질을 벗겨야합니다. 흰색 부분을 큐브 또는 스트립으로 자릅니다. 그런 다음 뜨거운 물로 채우고 미리 준비한 설탕 시럽으로 30 분 동안 요리해야합니다. 1 ~ 2 시간 동안 잼을 그대로 두십시오. 여러 번 반복하십시오. 그 결과, 수박의 껍질이 투명 해집니다. 그런 다음 잼이 준비되었습니다. 그것을 준비하려면 껍질의 한 부분, 물 한 부분, 설탕 한 부분 반, 레몬 (시럽에 넣으십시오)이 필요합니다.
준비가 끝나면 용지 걸림이 발생합니다.멸균 된 반 리터 또는 리터 항아리. 우리는 어두운 시원한 곳에 보관합니다. 겨울에는 추운 2 월의 서리에서 더운 여름의 아로마가 완전히 열리도록 약초를 붓은 차를 사용하여이 잼을 사용하는 것이 좋습니다.
배럴에 젖음
겨울에는 수박에서 무엇을 할 수 있습니까? 유휴 시간대의 유휴 오크 (또는 최악의 경우 플라스틱) 통이있는 경우 짠 제품을 준비 할 수 있습니다. 그러나 우선 스토리지에 대해 걱정하십시오. 그런 양의 소금에 절인 수박은 바로 먹기가 어렵 기 때문에. 그런 피클은 충분히 낮은 온도의 개인 주택 지하에 저장됩니다. 냉장고의 하부가 크다면 적당합니다. 조리법에서는 수박을 대량으로 (배럴을 채우기 위해) 소금과 물로 만들어야합니다.
작은 잘 익은 열매와 완전히 추가용기에 담아 2/3로 채 웁니다. 10 리터의 물을 위해 우리는 거의 1 킬로그램의 소금을 조리했습니다. 우리는 염수를 만듭니다. 통을 담아 제품을 덮으십시오. 우리는 2 ~ 3 일 동안 견뎌야합니다. 수박의 과정을 가속화하는 것은 나무로 된 뾰족한 막대기를 피어싱하는 것이 좋습니다. 3 일 후 수박이 준비되었습니다. 지하 저장고 또는 빙하에 보관하거나 냉장고로 청소하여 적절한 용기에 보관해야합니다. 이것은 수박에서 만들 수있는 것의 또 다른 버전입니다 (사진이 아래에 있음). 그리고 겨울철에도 제품은 원래의 맛으로 당신을 기쁘게하고 유용한 비타민으로 몸을 키울 것입니다.
믹서기가있는 수박에서 무엇을 준비 할 수 있습니까?
씨앗에서 벗겨 낸 그 육체는 전통적으로알콜 성 및 비 알콜 성 혼합 및 스무디 제조를위한 기초로 사용됩니다. 믹서기가있는 경우 동일한 양의 주스 (예 : 체리 또는 오렌지)와 펄프 절반을 혼합하고 향신료, 강판을 첨가 한 초콜릿, 견과류 등을 조금씩 넣으면됩니다.
