오렌지 잼 - 맛있는 디저트

잼 과일이나 과일로 만든 디저트입니다.설탕을 넣은 열매. 물론, 오늘날 당신은 그런 섬세함을 가진 사람을 놀라게 할 수 없으며 다양한 종류의 다양한 잼이 상점에서 판매됩니다. 그러나 여전히 수제 잼은 훨씬 더 맛있고 심지어 더 건강합니다. 왜냐하면이 디저트를 요리 할 때 주부는 인공 재료를 사용하지 않기 때문입니다.

거의 모든 딸기에서 잼을 요리 할 수 있습니다.또는 과일. 그러나 평범한 나무 딸기 또는 진미 진미가 약간 평범한 것처럼 보이는 경우에, 당신은 비표준 움직임을 만들고 오렌지 잼을 만들 수있다.

그런 디저트를 준비하려면껍질을 벗기거나 벗긴 과일을 모두 사용하십시오. 후자의 경우 얇은 껍질로 다양한 감귤을 선택하는 것이 좋으며 요리하기 전에 브러시로 철저히 씻어야합니다.

오렌지 잼 만들기고전적인 조리법, 우리는 잘 씻어 줄기의 측면에서 껍질의 일부를 잘라야 할 필요가 킬로그램의 오렌지가 필요합니다. 그런 다음 오렌지를 반으로 자르고 모든 뼈를 제거하십시오. 돌들이 잼에 들어가는 것을 방지하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 디저트가 불쾌한 괴로움으로 변합니다. 그런 다음 우리는 준비된 오렌지를 작은 조각으로 잘라서 큐브 또는 조각으로 만듭니다. 오렌지를자를 때 많은 주스가 방출되므로 컵이나 스튜 냄비에 과일과 함께 작업해야 귀중한 물방울이 낭비되지 않습니다.

이제 우리는 시럽을 준비하고 있습니다. 지정된 수의 오렌지 수분에 1, 2kg의 설탕과 2 잔의 물이 필요합니다. 시럽을 불에 태우고 끓여서 거품을 제거하십시오. 이제 우리는 준비된 과일을 시럽에 넣고 감귤을 자르는 동안 수집 한 주스를 부어냅니다. 매우 낮은 열에 2 시간 동안 오렌지색 잼을 요리하고 타지 않도록주의하십시오. 두꺼운 잼을 멸균 항아리에 붓고 뚜껑을 닫습니다. 그리고 차를 마시면 바로 맛있는 진미를 제출할 수 있습니다.

오렌지 잼은 다양하게 조리되어 있습니다.첨가제. 예를 들어 우리가 같은 양의 오렌지 (껍질을 벗긴 것)와 살구를 먹으면 아주 맛있는 디저트를 얻을 수 있습니다. 그리고 너는 오렌지와 구즈 베리의 날카로운 잼을 만들 수있다. 이 디저트는 요리 할 때 열처리가 필요 없기 때문에 좋으며, 따라서 딸기와 과일의 모든 비타민은 잘 보존됩니다.

이 잼을 쉽게 준비 할 수 있습니다. 구스베리 1 개와 오렌지 2 개를 가져갑니다. 내 citruses, 뼈를 제거합니다. 그런 다음 우리는 육류 분쇄기를 통해 열매와 오렌지를 전달합니다. 결과로 생긴 맛을 낸 퓨레가 설탕과 혼합됩니다 (이 과일의 양은 300g의 설탕 1 킬로그램이 필요합니다). 설탕이 녹을 때까지 약동하십시오. 그런 다음 우리는 깨끗한 항아리에 잼을 넣고 일반 폴리에틸렌으로 덮습니다. 이 잼을 냉장고에 보관하십시오.

그러나 오렌지 잼, 조리법감귤류 껍질 만 사용합니다. 우리는 오렌지에서 일정량의 껍질을 모아 냄비에 넣고 물로 채 웁니다. 껍질을 15 분 동안 삶아서 물을 따르고 신선한 끓는 물로 껍질을 부으며 2 번 더 반복합니다. 이러한 반복 된 비등은 쓴 맛을 없애줍니다.

삶은 껍질의 무게를 측정 한 후블렌더 또는 분쇄기. 퓌레에 우리는 1 대 1의 비율로 설탕을 추가합니다. 즉, 껍질을 반 킬로그램 당 5 백 그램 필요합니다. 40 분 동안 잼을 요리 한 다음 단지에 누워.

그것은 매우 맛이 좋았던 것으로 알았다. 그리고 호박 잼은오렌지색의 그 준비를 위해, 우리는 죽을 요리하는 것과 같이 껍질을 벗기고 깎은 호박 한 킬로그램이 필요합니다. 또한 과립 설탕 1 킬로그램과 구연산 3 ~ 4 그램의 두 가지 오렌지를 준비해야합니다.

설탕을 뿌리고 얇게 썬 호박 (사람감미로운 잼을 좋아하고, 1-1,2 kg의 모래를 섭취 할 수 있으며 단 맛이 덜 좋아지는 사람들은 800 그램으로 제한 될 수 있음). 호박이 주스를 만들기 시작할 때까지 몇 시간을 기다리고 있습니다. 그 사이에, 주황을 청소하고 큐브로 자르십시오. 불에 호박과 함께 접시를 넣고, 시럽이 끓으면 오렌지를 첨가하십시오. 5 분 동안 익힌 다음 열을 끄고 8-10 시간 동안 잼을 놓으십시오. 3 ~ 4 회 복용 준비가 될 때까지 디저트를 요리 한 다음 캔에 따르십시오.

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