와인을 마시는 방법과 함께

풍미와 향기로운 속성의 인식포도 나무에서 가장 고귀한 음료는 선택한 간식과 얼마나 적절하고 성공적인지에 달려 있습니다. 그의 취향에 대한 진정한 감정가들은 와인이 마시는 것과 요리 된 요리에 대해 어떤 종류의 요리를 선택하는지 완벽하게 잘 알고 있습니다. 대부분의 전문가는이 규칙을 준수하기 위해 술을 선택할 때 - 간식을 먹으면 풍미의 꽃다발과 알코올성 음료의 맛을 방해해서는 안됩니다. 따라서 세련된 요리를 위해서는보다 단순한 와인을 선택해야하며 비싼 와인에는 가장 소박한 간식을 선택해야합니다.

간식 선택에 대한 일반적인 권장 사항

어떤 요리가 더 있는지이 고귀한 음료에 다가 가라. 의견이 크게 달라진다. 어떤 간식이 가장 좋은지 말하기는 어렵습니다. 여기서 모든 것은 주인과 손님의 선호도, 음료가 생산 된 국가의 전통, 그리고 물론 제품의 조합에 달려 있습니다. 그럼에도 불구하고 와인을 마시는 것에 대해 잘 알고있는 전문가는 어떤 식 으로든 와인의 맛에 영향을주지 않는 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 그것들은 그리 많지 않고 그러므로 기억하기 쉽습니다. 그것은 치즈, 과일, 흰 빵입니다. 다른 모든 간식은 알콜 음료와 상호 작용하고 그 맛에 영향을 미칩니다. 제품 중에는 와인과 함께 사용해서는 안되는 제품도 있습니다. 여기에는 식초가 많이 함유 된 샐러드 (맛의 수용체를 둔하게 함), 견과류 (혀에 수렴 효과가 있음), 감귤류 및 지방이 많은 물고기가 포함됩니다. 와인의 무거운 동행자는 초콜릿 제품, 모카, 계피 및 바닐라로 간주됩니다.

적포도주 마시는 것

이 주류 음료와 함께 최고고기 요리를 조화 시키십시오 : 가금류, 송아지 고기, 멧돼지, 게임. 또한 그것으로 저지방 치즈가 잘 결합되어 있습니다. 와인이 마르면 소세지, 베이컨 또는 햄을 먹을 수 있습니다. 음료가 신맛이면 달콤한 과일과 함께 제공됩니다. 그 반대의 조합도 가능합니다. 이 조합을 사용하면 일종의 명암을 만들어 와인의 맛을 강조 할 수 있습니다. 이 모든 것은 건조한 품종에 적용됩니다. 까다로운 와인은 특히 콜리 플라워와 완두콩과 함께 야채와 잘 어울립니다. 좋은 선택은 해산물에 게를 제공하는 것입니다 : 게, 굴 또는 가재. 그것이 강화되면 와인을 마시는 것이 무엇인가? 이 음료는 식욕을 자극하고 매운 요리 (필라프 또는 shish 케밥), 수프와 완벽하게 조화를 이루며 지방질 고기 (양고기, 돼지 고기, 오리)에도 해당됩니다.

화이트 와인. 그런 음료를 마시는 것?

이 품종은 어류와 가장 잘 어울립니다.요리. 그리고 여기에서주의해야 할 점은이 : 드라이 와인은 해산물에 빛과 저지방 음식을 제공하고 과자 (사탕, 초콜릿, 디저트, 아이스크림)와 과일 (배, 복숭아, 오렌지, 감귤, 파인애플)에 이상적를 강화해야한다.

와인과 안경의 온도

이제 우리는 어떤 술을 마시고 있는지 알게되었습니다.그것이 어떻게 제공되어야하는지에 대해 이야기 해 봅시다. 18 ° C의 흰색 용 - - 적색 품종의 정확한 온도는 16 내지 10 - 8 ° C. 샴페인의 경우 8-10 ℃까지 더 많이 냉각 할 수 있습니다. 이 고귀한 음료의 모든 장점을 조화롭게 판단하는 데 도움이되는 온도입니다. 안경으로서, 다음 이상적 그들 평균 높이 얇은 줄기로를 잘라낸 난형 또는 튤립 형상을 갖고 있어야한다. 샴페인은 예외입니다. 이 형상은 원추 안경 유사한 중공 다리 높이 안경에 제공된다.

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