Kovbyk, kendyuh, kurgar shurby ... 돼지의 배를 요리하는 법 - 몇 가지 아이디어

그들은 목표가 소설에 교활하다고 말합니다. 그리고 가난한 사람들,이 맛있는 음식을 먹고 싶었던 사람, 가족 예산을 뛰어 넘지 않는 사람들의 부끄러움. 낮은 사회 계층의 발명을 활용하고 돼지 고기 요리법을 찾아 봅시다. 이 부산물은 천연 백으로 알려져 있습니다. 물론, 마음에 오는 첫 번째 일은 그것을 무언가로 채우는 것입니다. 가장 자주, 슬라브는 돼지 고기 위장을 쌌다. 그리고 맛있고 만족 스럽습니다. 그건 그렇고, 백 그램의 돼지 위는 160 칼로리를 함유하고 있습니다. 그러나 먹거리에 따라 접시의 영양가가 높아질 수 있습니다.

예비 준비

돼지 고기 요리를하기 전에콘텐츠를 철저히 청소해야합니다. 그런 다음 끓는 물로 부어 약 10 분 동안 방치합니다. 다음에 위 점막을 제거하십시오. 칼로 부산물 벽을 다시 긁어 내고 차가운 흐르는 물로 헹구십시오. 이제이 자연 가방은 먹을 준비가되었습니다. 그러나 열처리 과정에서 위장의 크기가 감소한다는 사실을 기억해야합니다. 따라서 비율로 채워서는 안되지만 여유 공간이 있어야합니다. 배가 베이킹하는 동안 부서지지 않도록 칼로 몇 번 구멍을 뚫어서 위장에서 수행해야합니다. 부산물의 열처리 중에 돋보이는 주스로 접시에 수분을 공급하는 것이 때때로 필요합니다. 오븐에서 위를 굽을 때, 언론의 어떤 종류로 그것을 눌러야하기 때문에, 봉사 할 때 자르는 것이 더 쉬울 것입니다. 그리고 황금 표면을 얻기 위해서는 요리 과정이 끝나기 10 분 전에 사워 크림과 향신료의 혼합물로 준비된 소스로 접시를 부어 둘 필요가 있습니다.

코비 펙

이 요리는 박제입니다.위장은 오랫동안 삶는다. 소시지처럼 식히고 - 식히십시오. 와사비 또는 겨자와 함께 빵의 위에 아주 맛있는 kovbyk. 그러나 으깬 감자 반찬과 함께 워밍업 된 것도 아무것도 아닙니다. 어떻게 kovbyk을 만들기 위해 돼지 고기 뱃속을 요리? 우리는 또 다른 부산물, 즉 돼지 고기 폐가 필요할 것입니다. 기관에서 잘라 내고 큐브 (약 1cm)로 자른다. 우리는 빨간 패드와 영화가 필요하지 않습니다. 마찬가지로, 지방을 갈아서. 우크라이나에서는 고기를 겹쳐서 먹는 것이 좋습니다. 충전물에 몇 마늘 이빨을 집어 넣으십시오. 소금에 절인 후 커민, 후추, 마요라나, 바질을 뿌린다. 이 채우는 위장을 휘저어 채우고 채우십시오. 스레드로 구멍을 꿰매십시오. 큰 냄비에 넣고 물을 부어 라. 그것을 소금과 약 5 베이 잎을 던져. 뚜껑을 덮고 2 ~ 2 시간 반 동안 증기선을 요리하십시오. 때로는 뒤집어 바늘로 뚫습니다.

켄드 치크

이전 우크라이나어와 달리국가 요리, 그것은 오븐에서 이루어집니다. 너는 돼지 고기 뱃살을 채우는 방법을 이미 알고있다. kovbyk와는 달리 Kendyuh stuffing은 더 풍부하고 축제입니다. 돼지 고기 배와 200 그램의 다진 고기가 필요합니다. 세 양파는 잘게 잘랐다. 양 진자가 작은 입방체로 자른다. 양파와 생 다진 고기와 섞는다. 우리는 두 개의 알을 쥐고 마늘 머리 전체를 쥐어 짜십시오. 검은 후추 10 개 및 마른 마요라나 반 티스푼을 채우십시오. 배를 채우고 구멍을 꿰매십시오. 우리는 끝날 때까지 구운 다음, 쥬스를 쏟아 부었다.

쿠거 셜비

이것은 Chuvash 요리의 전통 요리입니다. 그를 위해, 부산물은 채워지지 않아, 여기에서 재봉 기술이 필요하지 않습니다. Chuvash 방법 돼지 고기 배를 요리하는 방법? 우리는 부산물을 씻고 차가운 물로 채우고 준비 될 때까지 요리하도록 설정합니다. 우리는 포크로 확인합니다 : ichor가 구멍에서 흘러 나오는 것을 멈추자 마자 주스가 돋보이게되면 곧 얻을 수 있습니다. 위장을 끓게 한 육수는 수프의 기초로 사용할 수 있습니다. 그러나 우리는 쿠거 슈비 르를 위해 그것을 소량 저장할 것입니다. 끓인 위장은 중간 크기의 입방체로 자르고 작은 냄비에 넣고 국물을 부어 넣는다. 그것이 다시 비등하자마자, 갈색 양파를 더한다. 프라이팬에서 버터의 숟가락에 같은 양의 밀가루를 볶습니다. 노란색이되면 즉시 위를 추가하십시오. 짓 눌린 마늘과 함께 계절. 원시 계란을 치고, 또한 접시에 추가합니다. 소금, 후추, 신선한 채소를 던져. 쿠거 shyurbi 뜨거운 봉사.

구운 돼지 고기 요리법

이것을 요리하는 많은 요리법이 있습니다.철판에 껍질을 벗기다. kendyuh를 포함하여 - 오븐에서 굽는 것이 아니라 smaltse에서 튀기는 것이 가능합니다. 가장 독창적 인 요리법은 중국어입니다. 삶은 감자 또는 마카로니로 뿌릴 수있는 아주 맛있는 크래킹이 얻어집니다. 돼지 고기를 요리하기 전에 잘게 썬 생강과 부추 한 그릇에 섞어서 전분, 소금 등을 뿌리고 테이블 와인을 붓습니다. 이 조미료가 주입되는 동안, 위를 가지고 가자. 철저히 청소하고 큐브로 자릅니다. 높은 화분에 식물성 기름이 많은 냄비를 넣으십시오. 이 깊은 지방에서 위장을합니다. 그것이 부드러움에 도달하면, 우리는 접시에 그것을 잡습니다. 초과 유분이 배수됩니다. 우리는 냄비에 그것의 단지 작은 금액을두고. 이 지방에서는 와인에서 물기가있는 부추와 생강을 볶습니다. 그런 다음 위장을 추가하고 혼합하고 워밍업하고 봉사하십시오. 식욕을 돋우십시오!

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