불가능한 곳에서 요리의 영역을 찾는 것은 어렵습니다.그것은 닭고기 알을 사용하는 것입니다. 글쎄, 채식 요리는 빼고. 모든 종류의 크림을 요리하고, 반죽을 반죽하고, 샐러드를 만드십시오. 진정으로,이 목록은 오랜 기간 동안 계속 될 수 있습니다. 닭고기 달걀을 사용하여 숙련 된 여주인이 요리를 만들어 명품을 만들고 손님과 가족을 기쁘게합니다. 그러나 식중독으로 귀중한 사람들을 부주의하게 "기쁘게"하지 않으려면이 제품을 선택할 때 매우주의 깊고주의해야합니다. 어쨌든 계란은 아주 빨리 버릇 없게 기르고, 좋은 접시를 얻기 위하여 신선해야한다. 그래서 집에서 계란의 신선도를 검사하는 방법 - 실험실, 현미경 및 기타 특수 장비를 사용하지 않고 가장 간단한 방법?
사실, 그다지 방법이 없습니다.계란이 얼마나 신선한 지 확인하십시오. 그러나 신뢰할 수있는 슈퍼마켓이나 대형 매장, 또는 집에서 만든 닭고기 달걀을 믿을만한 사람들이 선호하는 안전한 곳에서 구매할 것을 권장해야합니다. 미리 보여준 명확성과 세심함으로 인해 계란에 신선도가 있는지 확인하지 않아도됩니다. 그러나주의는 결코 아프지 않습니다. 심지어 제품을 사용하여 계란을 구입 했더라도 (제품의 품질과 유통 기한을 확인해야 함)이 정보가 사실인지 확인하는 데 몇 분을 소비하는 것은 불필요합니다. 결국, 당신의 건강과, 아마도 삶 자체는 위험에 처해 있습니다.
따라서 최대 신선도를 위해 계란을 검사하는 방법빠르고 쉽게? 가장 쉬운 방법은 물을 용기에 붓고 계란을 넣는 것입니다. 그것은 바닥에 가라 앉았고 그 편이 거짓말니까? 위대한, 축하 - 당신은 정말로 신선한 달걀을 샀다. 바닥에 있지만 "서있다", 또는 중간에 어딘가에 떠있는 것입니까? 제품은 너무 신선하지 않으며, 필수 열처리 후 자연적으로 가능한 빨리 먹는 것이 좋습니다. 계란이 튀었나요? 그것을 버리십시오 - 그것은 나 빠졌다.
달걀 신선도를 확인하는 또 다른 방법은,문제의 제품을 약간 떨리는 것입니다. 주의 사항 - 계란의 내용물이 어떻게 움직이는지를 느낀다면 오랫동안 카운터 위에 있었음을 의미합니다. 신선한 계란에서는 노른자위가 흔들리지 않더라도 노른자가 움직이지 않습니다. 계란의 신선도를 확인하는 또 다른 방법은 쉘을 자세히 살펴 보는 것입니다. 신선한 계란에서는 무광택 색조로 확고합니다. 결코 똑똑하지는 않습니다! 회색 색조와 부드러운 표면 - 이것은 부패의 신호입니다! 그리고 마지막으로 껍질이 깨진 후에 그것을 연구하여 달걀 신선도를 확인할 수 있습니다. 신선한 계란의 노른자위는 둥글고, 백색은 접시에 퍼지지 않고 조밀 할 것이다. 난자에서, 노른자는 평평해질 수 있고, 단백질은 거의 모든 방향으로 퍼져 나갈 것입니다. 또한, 그것은 단단히 붙지 않고 노른자위에서 멀어 질 것입니다. 글쎄, 가장 명백한 부패의 징조 인 냄새!
당신이 산 계란 (닭고기)이 신선하다는 것을 안다면,자신의 건강과 친척의 건강을 위해 자신감과 평안을 잃지 않고 마음의 평화로 요리를 요리 할 수 있습니다.
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