열 표 : 목적, 모델 개요
온도 테이블은 그런 종류의장비를 사용하면 요리사의 손을 뗀 후 뜨거운 요리의 모양과 맛을 유지할 수 있지만 아직 최종 고객에게 도달하지는 못합니다. 이 기사에서는 가장 성공적인 모델을 고려할 것입니다.
일반적인 설명
열 테이블이 닫혀 있고 내부의 온도가 +45 ... +85 범위 내에서 다양합니다. oC. 세트에는 팬 히터 및 팬이 포함됩니다. 덕분에 대류 오븐을 테이블 내부에서 실제로 시뮬레이션 할 수 있습니다. 뜨거운 공기의 움직임으로 인해 불필요하게 뜨겁거나 차가운 부분을 만들지 않고도 온도가 볼륨 전체에 균등하게 분배됩니다. 온도 보정 시스템은 전자 기계식입니다.
열 테이블은 원칙적으로 식품 등급의 스테인레스 강으로 만들어졌습니다. 선반은 안쪽으로 관통되어있어 음식물이 고르게 따뜻해질 수 있습니다.
이러한 장비는 식당 및 전문 주방 유통 라인에서 성공적으로 사용됩니다.
열 "Atesi", 러시아
러시아 상표 "Atesi"는 생산에 종사하고 있습니다.열점 및 중성 장비. 이 제품에는 다음과 같은 특징을 가진 열처리 STP 3/1600이 포함되어 있습니다.
- 측면의 존재;
- 챔버 내 온도를 50 ℃로 유지 oC;
- 연결 유형 - 220V;
- 전력 - 0,7 kW;
- 너비 - 1610 mm;
- 깊이 - 601 mm;
- 높이 - 872 mm.
열전달 테이블 "Atesi"는 내부의 열을 허용하지 않습니다.작업면을 가열하기 위해 중립을 유지하며 현재 문제에 따라 사용할 수 있습니다. 스테인레스 스틸 버전은 장비의 생태적 호환성과 긴 서비스 수명을 보장합니다. 약 56,000 루블의 비슷한 테이블이있다.
열 테이블 Hicold, 러시아
러시아 상표 Hicold는 고객에게 열 테이블 Hicold TS 18 GN H.를 제공합니다 제품 사양 :
- 측면의 존재;
- 유용한 양 - 512 l;
- 실행 - 스테인레스 스틸;
- 연결 유형 - 220V;
- 전력 - 2,1 kW;
- 온도 체제 - 65 oC;
- 길이 - 1810 mm;
- 너비 - 710 mm;
- 높이 - 854 mm;
- 무게 - 106 kg.
가격은 67,000 루블입니다.
열 테이블 Kovinastroj, 슬로베니아
슬로베니아 (Slovenia)의 Epv-18 모델은 제작 품질과 조작 용이성이 특징입니다. 모델의 특성은 다음과 같습니다.
- 길이 - 1800 mm;
- 깊이 - 700 mm;
- 높이 - 850 mm;
- 슬라이딩 도어가 장착되어 있습니다.
- 연결 유형 - 200V;
- 전력 - 2.3 kW;
- 전자 기계 제어 시스템;
- 케이스는 스테인레스 스틸로 만들어진다;
- 무게 - 140 kg.
Epv-18 Kovinastroj 156000 루블을 열 분배하는 테이블의 가치가 있습니다.
열 테이블 Kocateq, South Korea
러시아 시장에서 입증 된 Kocateq 브랜드는 가열 테이블 인 SWMR127A를 제공합니다. 제품 사양 :
- 옆으로 완료하십시오;
- 연결 유형 - 220V;
- 온도 범위는 32에서 92까지 다양합니다. oC;
- 실행 - 스테인레스 스틸;
- 전력 - 1.6 kW;
- 너비 - 1020 mm;
- 깊이 - 602 mm;
- 높이 - 849 mm.
이 테이블의 테이블 상단칩 보드 인서트에 의해 내부 챔버의 열로부터 절연된다. 전체 세트에는 내부 유용한 공간을 절반으로 나누는 1011 x 571mm의 구멍이 뚫린 선반이 있습니다.
이 난방 장치는 64,000 루블 가치가 있습니다.
거물급에게가는 길! 핀란드 Skycold 테이블
연령대와 장비를 구입하는 경향이있는 사람들문제가 발생하지 않는다면, 약 450,000 루블의 비용을들이는 Skycold HLD-126-NT-1-1-1 열처리 테이블에주의를 기울일 것을 권장합니다. 이전 옵션의 배경에 대한 충격의 양은 다음과 같습니다.
- 변의 부재;
- 온도 범위 29에서 76 oC;
- 3 스윙 도어;
- 연결 유형 - 220V;
- 전력 - 1 kW;
- 너비 - 1263 mm;
- 깊이 - 660 mm;
- 높이 - 860 mm;
- 무게 - 130kg;
- 접시의 장기 보관의 가능성.
습도 수준 때문에 한 번에이 테이블에 다른 요리를 저장할 수 있습니다. 두 가지 맛이 섞일 수 있습니다.
</ p>>
