Svinokompleks Usolsky, 이르쿠츠크 지역. 농업 기업

동부에 위치한 우 스키 스키 농장시베리아. 이르쿠츠크 지역의 선도 기업 중 하나로서 이르쿠츠크 지역의 농업 기업에서 재배 한 모든 돼지 고기의 90 %를 생산합니다. 가축은 소비에트 시대에 이곳에서 발전하기 시작했으며, 현재 생산 속도가 빨라졌습니다. 회사는 돼지의 건강한 가축을 키워 정기적 인 예방 접종과 수의사 검사를 제공합니다.

이르쿠츠크 지역의 농업 기업 : 기업의 역사 "우 스키 스키장"

농업 생산 협동 조합 "우 스키 스키장" 1978 년에 설립되었습니다. 10 월 23 일 이르쿠츠크 지역에서 돼지 고기 생산의 첫 번째 라인을 획득했습니다. 이 축산 기업은 동 시베리아와 극동에서 가장 큰 회사 중 하나로 간주되었습니다.

돼지 복합체에서의 오랜 역사를 통틀어한 명의 지도자, Ilya Sumarokov가있었습니다. 그는 공사가 아직 진행 중이던 1974 년 회사의 이사로 임명되었습니다. 유익한 일을 위해 일리아 알렉 세 비치 (Ilya Alekseevich)는 러시아 농무부의 명예 노동자 (Industrial of Agriculture of Russia)라는 직책을 받았으며 이르쿠츠크 지역의 명예 시민이자 지방 입법 회의의 대리인이되었습니다. 돼지 복합물의 머리의 계열에는 전통의 연속성이 있습니다. Sumarokov의 아이들과 손자들은 같은 산업에서 일합니다.

우르 스키 스키 복합체 (이르쿠츠크) : 현재 상태

오늘날이 회사는 여러 종류의 돼지를 키우고 있습니다. 2014 년에 군집 인구는 88,000 마리가 넘었습니다. 숫자의 증가는 전년도의 수치를 초과했으며 돼지는 379 마리에 달했다.

매년 약 10 만 마리의 머리가 처리되고 도살됩니다. 완제품 판매를 포함한 업무에서 통합 된 접근 방식. 사용 된 작동 모드는 설계입니다.

주요 생산 수단은 다음과 같습니다.농업 협동 조합 회원의 불가분의 재산. 이익은 총회에서 취한 결정에 따라 분배됩니다. 또한 협동 조합의 각 구성원은 한 표의 투표권을가집니다.

신기술 사용

끊임없이 "돼지 복합물 Usolsky"기업개선되고 있으며, 생산 기술에 새로운 기술을 도입하고 있으며, 라인 및 워크샵의 재구성을 수행하고 있습니다. 전문가들은 생산 공정을 중단하지 않고 돼지 단지의 기술 기반을 업데이트하고 있습니다.

2007 년에 장비가 위탁되었습니다.자동 사료가 장착 된 돼지의 액체 급식 용. 이로써 사료 소비를 크게 줄일 수있었습니다. 또한 동물 유지비가 절감되었습니다. 돼지 재배용 세포 장비의 재건 및 설치.

독일 제 현대적인 디자인을 사용했습니다. 이 혁신 덕분에 돼지는 슬릿 한 플라스틱 바닥으로 펜으로 자라므로 주식 수가 줄어 듭니다.

우르 스키 키 (Usolsky)따라서 최종 제품의 생산량은 육가공 공장의 장비에 특히 유의해야합니다. 매년 신 기술 도입 및 사용 된 기술 공정 개선을 위해 약 3 억 루블이 할당됩니다. 자금 조달은 기업의 자체 자금을 희생하여 수행됩니다.

무리 사육 능력 향상

수년간 기업에서 성공적으로번식 농장. 그것에 돼지의 큰 흰 품종을 낳습니다. 2009-2010 년에 무리의 무리를 업데이트하기로 결정했습니다. 프랑스 하이브리드 (France Hybrid)에서 구입 한 엘리트 사육 품종은 육질 (돼지 고기의 체형 감소)과 가축 생산성 지표를 개선하기 위해 구입되었습니다. 총 670 마리의 돼지가 시베리아로 이송되었습니다. 외국 파트너들은 동물 보살핌에 대한 상세한 권고안을 제시했다.

기업의 백본

돼지 복합물의 모든 건물환기 샤프트가 장착되어 있습니다. 공기 정화 시스템의 일부가 자동 모드로 전환되었습니다. 회사는 적극적으로 생산을 다변화하고 있습니다. 그리 오래 전, 동물 사료 생산을위한 상점이 문을 열었습니다. 지난 5 년 동안 돼지는 완전히 먹이를 먹었습니다. 사료 생산 용 원료 (보리, 완두, 밀)는 동부 시베리아의 신뢰할 수있는 공급자로부터 구입합니다. 고품질 지표에 해당하며 수의학 및 검역 인증을 통과합니다.

3 년 전, 회사는곡물 저장 장비. 영토에 6,000 톤의 곡물을 저장하기위한 새로운 창고가 건설되었습니다. 생산에 사용되는 현대 기술은 저장 중에 곡물 자체 발열의 가능성을 배제합니다.

피드 숍

이 회사는 여러 공급 사료를 보유하고 있습니다. 이 경우 pigsty는 별도의 상자로 분할되어 특정 빈도로 사용됩니다. 돼지를위한 주거용 칸막이를 작성하는 일정은 특별히 개발 된 계획을 정의합니다.

돼지 번식 단지에는 자체 도축장이 있습니다.

장비

외국 제조 장비에 종사하는 우수한 자격을 갖춘 직원. 최신 컨베이어 라인에서 매일 500 마리 이상의 돼지 머리를 도살 할 수 있습니다.

워크숍에는 2 명의 수의사가 있습니다.문서를 확인하고, 시체를 검사하고 판매용 고기의 적합성에 대한 의견을 제시하십시오. 그 중 하나는 회사의 직원이고 두 번째는 주 수의병 서비스에서 초청됩니다. 고기는 소시지 가게의 기업에서 즉시 처리됩니다. 생산에는 고기 펄프 생산 용 세 가지 기계가 장착되어 있습니다. 전문가들은 식품 산업의 모든 위생 기준을 준수하고 다진 고기의 각 혼합물에 대한 여권을 만듭니다. 진액은 인젝터에서 만들어지며,이 장비에는 외국 아날로그가 없습니다. 돼지 고기 Usolsky는 소비자 용 완제품을 생산할 수 있습니다. 생산 관리의 일환으로 어소트먼트리스트의 각 품종은 청구 된 구성 및 제조 기술을 준수하는지 실험실에서 테스트됩니다. 이 워크숍에서는 100 개가 넘는 육류 제품을 생산합니다.

판매량 및 제품 품질

이 회사는 매일 50 톤 이상을 판매합니다.완제품. 단지 10 %만이 쇼핑 센터로 가고 나머지는 브랜드화 된 상점의 광범위한 네트워크를 통해 판매됩니다. 이 지역에는 20 점 이상의 판매 시점이 있습니다. Usolsky 돼지 농장은이 지역의 모든 주요 도시 (이르쿠츠크, 우슬리 - 시비 르 스코, 앙마르스크, 체 레크 호프 및 셀레 호프)의 상점입니다.

고기를 팔기 전에 고기는 12 분 동안 식혀진다.시간 냉장고의 경우 0도에서 +4도까지 일정한 온도를 유지합니다. 동물의 시체는 림보에 있는데, 이는 방의 바닥과 벽과의 접촉을 배제합니다.

받은 지역에서 가장 인기있는훈제 고기와 소시지뿐만 아니라 반제품에 대한 수요. 시장에서 가장 중요한 경쟁 우위 중 하나는 제품 제조에 신선한 냉장 원료 (돼지 고기 사용, 가격이 매우 낮습니다)를 사용하는 것입니다. 소시지 샵에서는 매일 35 톤 이상의 냉장 돼지 고기 제품을 생산합니다. 돼지 고기, 반제품, 미트볼, 다양한 소시지 및 신선한 돼지 고기는 가격이 저렴하며 이르쿠츠크 지역의 도시에서는 거의 수요가 많습니다.

조리법은 콩 충전제를 사용하지 않으며,그러나 일부 소시지에서는 쇠고기를 더한다. 암소 고기는이 지역의 주민들로부터 구입되며, 판매자의 수의학 증명서가 구매에 불가결 한 조건이됩니다. 진미에 대한 향신료는 독일, 오스트리아 및 스위스의 유럽 제조업체가 제공합니다. 소시지 케이싱은 레닌 그라드 및 스 베르들 로브 스크 지역뿐만 아니라 모스크바 제조업체에서 직접 구입합니다.

인사 정책 돼지

농업 기업에서 달성했습니다.높은 생산성의 직원 생산성. 식품 업계의 한 직원이 20 톤 이상의 가공육 제품을 취급합니다. 2014 년의 데이터에 따르면,이 회사는 962 명의 직원을 고용하고 있습니다. 모든 전문가는 필요한 경험과 지식을 갖추고 있습니다. 노동력의 평균 연령은 39 세입니다.

전문가는 고용주의 선택을 설명합니다.적절한 임금과 안정된 노동. 올해 임금 상승률은 19 %를 넘었습니다. 돼지 단지는 직원들에게 특별한 사회 프로그램을 제공하고 정기적 인 대회를 개최합니다. 최고의 직원 사진이 회사의 명예를 장식합니다.
회사는 전문가의 건강을 염려합니다. 근로자는 의료 센터 및 진료소에서 예정된 검사를받습니다. 대다수 워크샵의 직원은 반드시 고용되기 전에 반드시 위생 여권을 받아야합니다.

기업의 경제적 효과

우 스키 스키 복합물, 제품 가격유쾌하게 기뻐하는 이르쿠츠크 지역의 핵심 기업 중 하나입니다. 매년 3 억 개가 넘는 루블이 예산과 예산 외의 기금으로 이전됩니다. 2013 년에는 "올해의 최우수 납세자"라는 직책을 받았습니다. 지역 및 지구 차원에서 세금 수입은 약 1 억 8 천만 루블에 이릅니다.

기업에 대한 위협

SHPP "우 스키 스키 (Usolsky pig complex)"가 작동하지 않음고립되어 산업계에서 일어나는 모든 변화를 느낀다. 정기적으로 회사의 경영진은 협동 조합의 활동에 큰 영향을 줄 수있는 외부 위협에 직면 해 있습니다.

돼지의 전염병. 회사는 모든 가축 오염 방지 조치를 취하고 있습니다. 그러나 많은 질병에 대해 예방 방법이 개발되지 않았습니다. 예를 들어 돼지가 아프리카 전염병에 감염되면 가축을 완전히 없애야합니다. 가축을보다 효과적으로 보호하려면 특별한 주 프로그램이 필요합니다.
재화와 서비스에 대한 전반적인 감사 돼지 고기 생산 및 생산 비용은 자원 비용의 변화에 따라 강하게 영향을 받는다. 수확량이 좋지 않은 기간 동안 국내 곡물 가격이 상승하고, 전기 요금이 인상되고, 운송비 (철도 운송 포함)가 증가한다.

이것들이 업계에 유일한 위협은 아닙니다.돼지 번식. 러시아가 세계 무역기구 (WTO)에 가입하고 경제 제재 조치를 취한 것은 식품 업계의 업적에 큰 영향을 미친다. 전문가들은 발생하는 문제의 대부분이 주정부의 개입을 통해 해결 될 수 있기를 희망합니다.

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